前、えなりくんの番組で出てたちらし寿司が食べたくて、
うろ覚えで作ってみました。
番組では玄米だったけどないのでフツーの米で。
人参と黄色のパプリカを１cm角に切って炒めて冷ましつつ、
プチトマトを４つに切ったのとスモークサーモン、
大葉の細切りを酢飯と全部混ぜました。
あまり盛り付けウマくなくてすみません・・・ｗ
すごいカラフルなちらし寿司になりましたが、
美味しかったですよ！
ナッツも刻んで混ぜてた気がするけど、
ないので省略。
酢はちょっといいやつを使うようにしてるんですが、
酸っぱすぎずいい塩梅にできました。
また作ってみたいです。
